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枫下家园 / 美食天地 / 冰箱里有两条鱼，想做着吃了，但不想做红烧了。忽然想做鱼丸，请问各位高手。鱼丸怎么做？
-matthew(matthew);
2003-10-2
(#1395910@0)
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forget about it.
-ra_95(小人--我胡汉三又....);
2003-10-2
(#1395924@0)
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鱼丸做法：
(1)先将葱姜水煮好，放凉待用。
(2)去掉鱼刺，将鱼肉剁碎，越细越好，放入盆中，边加葱姜水，变搅拌，并加入适量盐，搅拌均匀后待用。
(3)用锅将水加热至温，用手将鱼肉挤到锅内，待全部挤好后，大火将鱼丸烧开，至鱼丸上浮即可。
-itgirl(it girl);
2003-10-2
{87}
(#1395963@0)
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还要搅进去一个生蛋清吧？
-sofia(小白兔);
2003-10-2
(#1396053@0)
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和馅的时候再加一点啤酒进去就更好了。。。
-fruitopia(绿茶);
2003-10-2
(#1396052@0)