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枫下家园 / 美食天地 / 哭求烙饼诀窍。怎么我烙的又干又硬，还不分层，郁闷死了。谢谢
-huzi(杵子);
2003-8-8
(#1322986@0)
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和和，我这个面食盲才跟redbird和MK的妈妈学习的。2种经验综合起来，试验了一下 --- 温水和面，甚至烫面，面擀成饼抹油+芝麻酱/花生酱卷起来成团重新擀开，绝对软而且分层。出来的饼质量很不错呢^_^
-rainrain(雨雨 鹤顶红蝶);
2003-8-8
(#1322997@0)
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MUST LOOK LIKE FLOWERS AND ROSES, WITH BEAUTIFUL LAYERS AND LIPS...
-ztech(zoo technician);
2003-8-8
(#1323006@0)
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这么麻烦？！
-contact(Contact);
2003-8-8
(#1323275@0)
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我的经验是：1。面和成烫面 2。做一碗油酥(面和油在锅里炒成金黄色，盛出)。 3。
面擀成饼， 抹上油酥，卷起来成团重新擀开。 你可以在抹油酥时，加上芝麻酱等
等。效果不错。试试看。
-cowgirl(cowgirl);
2003-8-15
(#1333203@0)