This topic has been archived. It cannot be replied.
-
枫下家园 / 美食天地 / 谁会做酱鸭翅? 还有别的什么做法推荐吗?谢啦... ^^
-viola(十万火急!!);
2003-8-1
(#1314675@0)
-
我会做三杯鸡翅，是由我外婆教我的福建菜三杯鸡演变而来的。一杯酒一杯糖一杯酱油，这一杯一杯指的是比例相当，即1：1：1，有糖加在里面鸡翅酱出来油亮好看，这道菜应当也是酱鸡翅的一种。当然你用这方法做鸡块也行。
-scarley(樱桃小丸子);
2003-8-2
(#1315855@0)
-
谢谢!!!!!!! : D
-viola(十万火急!!);
2003-8-3
(#1316106@0)
-
请问,就是把这三样DD 放在一起,再把鸡翅放进去泡就行了吗?泡多久呢?
-ntcr2001(新鲜人);
2003-8-3
(#1316267@0)
-
是煮的时候放进去吧？ 就象是可乐鸡什么的。
-ningxin0809(雁影行洲);
2003-8-3
(#1316274@0)
-
不是泡，就是这样小火炖，尽可能的少加水，就靠酒糖酱油的味道。当然，在炖之前，鸡要先煮一下去血去浮沫。
-scarley(樱桃小丸子);
2003-8-5
(#1318670@0)
-
炖多久?
-ntcr2001(新鲜人);
2003-8-5
(#1318718@0)
-
汤汁收稠为准。因为有糖在里面很容易收稠的，不过，收得太快味道效果不好，可以试试用砂锅。
-scarley(樱桃小丸子);
2003-8-6
(#1320448@0)
-
我以前做的三杯鸡是用一杯酱油一杯啤酒一杯可乐做出来的，味道也不错
-qgyd(晴耕雨读);
2003-8-5
(#1318763@0)