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枫下家园 / 美食天地 / 买了叉烧肉酱，怎么找不到教作叉烧肉的帖子了？哪位还记得怎么做？多谢！
-benbenniuniu(snowdrift);
2003-7-22
(#1298872@0)
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等我明天告诉你。
-bloor(不在Bloor的不老);
2003-7-22
(#1298875@0)
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说话算数：叉烧肉是我最喜欢做的菜，因为简单。买肉，切成2*4*0.5左右的片（其实也没多大关系）；黄冰糖，一、两个鸡蛋的量，碾碎；加叉烧酱，伴匀。放在烤盘上，铺平，200到220度的温度，烤40到50分钟（最后要看着），OK。
-bloor(不在Bloor的不老);
2003-7-23
{163}
(#1299728@0)
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请问bloor: 你说的烤箱温度200-220是F还是C?
-holly(只羡厨师不羡仙);
2003-7-23
(#1299756@0)
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C
-bloor(不在Bloor的不老);
2003-7-23
(#1299780@0)
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F好像就是400到450了
-bloor(不在Bloor的不老);
2003-7-23
(#1299783@0)
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谢谢！
-holly(只羡厨师不羡仙);
2003-7-23
(#1299971@0)
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may I know where you buy the 叉烧酱? Thank you!
-lusi(丑小鸭);
2003-7-23
(#1299778@0)
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唐人街，李锦记叉烧酱
-bloor(不在Bloor的不老);
2003-7-23
(#1299803@0)
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各大中国超市
-tytang(TY);
2003-7-23
(#1299808@0)
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thank you, guys.
-lusi(丑小鸭);
2003-7-23
(#1299810@0)
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别忘了在烤盘上先放上锡箔纸，四周翘起来，否则，之后刷那个烤盘要让你头痛死的，尤其是在你不小心烤胡了的时候。
-bloor(不在Bloor的不老);
2003-7-23
(#1299806@0)
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Thanks for the tip. is it okay to cover the pork using 锡箔纸?
-lusi(丑小鸭);
2003-7-23
(#1299811@0)
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yes, it's ok.
-bloor(不在Bloor的不老);
2003-7-23
(#1299813@0)
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摄氏。华氏200度太低了。：）
-luoboyang(萝卜秧);
2003-7-23
(#1299850@0)
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the pork need to be marinaded for at least overnight.
-anniezhang(annie);
2003-7-23
(#1300391@0)