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枫下家园 / 美食天地 / 请教，腌牛肉(用来做爆炒牛肉的)除了放盐和生粉外，放多少baking soda合适呀？最好能给个比例，比如1b牛肉放多少tsb soda? 谢谢先！
-dinahxh(白鼠);
2003-7-18
(#1293768@0)
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我今天试验过了, 可能半磅1勺苏打就行,很嫩!
-q_q(麦得);
2003-7-19
(#1294722@0)
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谢谢！昨天没人回答，我就1b牛肉放了1tsb soda作实验, 今晚炒了豉汁牛肉，也很嫩，同吃同吃。:D
-dinahxh(白鼠);
2003-7-19
(#1294927@0)
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客气客气! 大家吃的好第一重要!
-q_q(麦得);
2003-7-19
(#1295073@0)