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枫下家园 / 美食天地 / 谁知道SHORTENING是什么东西?在做面包和蛋糕的RECIPE上经常看到,哪里有卖?
-ntcr2001(新鲜人);
2003-7-18
(#1293108@0)
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something like zhu1 you2 (pork oil)?
-ningxin0809(雁影行洲);
2003-7-18
(#1293115@0)
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猪油。SUPERMARKET 有买，有时叫LARD。我经常用奶油代替了。
-wade(wade);
2003-7-18
(#1293119@0)
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是否也可以用BUTTER代替?
-ntcr2001(新鲜人);
2003-7-18
(#1293149@0)
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我是用BUTTER代替的。
-wade(wade);
2003-7-18
(#1293159@0)
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谢谢!
-ntcr2001(新鲜人);
2003-7-18
(#1293166@0)
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应该叫做起酥油，是很多酥油中的一种，做酥皮用的。一般超市都有，在卖食用油的地方附近，纸盒包装的。比黄油便宜，但用途较少，只能做点心。
-fin(想找labour工);
2003-7-19
(#1294111@0)