This topic has been archived. It cannot be replied.
-
枫下家园 / 美食天地 / 请问大侠：豆腐脑怎么做？
-zibandie(淡紫斑蝶);
2003-6-13
(#1238771@0)
-
I want to know too. thx.
-baygirl(冰淇凌);
2003-6-13
(#1238786@0)
-
直接去买店里面的豆付花,差不多的
-beetgrey(Girl Interrupted);
2003-6-13
(#1238787@0)
-
主要是那个卤不知道怎么做
-zibandie(淡紫斑蝶);
2003-6-14
(#1239824@0)
-
http://www.oldbj.com/bjlife/bjnosh/bjnosh00016.htm ,
-lazycat(落花人独立);
2003-6-14
(#1239831@0)
-
看你自己喜欢吃什么了,我就是用涮羊肉的酱料,再多加一点韭菜花
-beetgrey(Girl Interrupted);
2003-6-14
(#1240028@0)
-
我也想学。
-smallcatcat(duoduo);
2003-6-13
(#1238794@0)
-
详情见内。1：在超市买那种袋装无糖豆浆，一包里面3小袋那种，取出一袋，倒在锅里煮滚。
2：生粉1汤匙（1tbs)，石膏粉1 1/4茶匙(1 1/4tsp),用半杯水调匀，隔去杂质待用。
3：将石膏水调匀，冲入大滚的豆浆，略为搅拌，盖上盖子，静放20分钟便会凝结成豆腐花了。
喜欢吃咸的或是甜的就自己放调料了。
-ava(豌豆花);
2003-6-14
{270}
(#1240029@0)
-
Thanks. 但是，我想问：什么是“生粉“？
-smallcatcat(duoduo);
2003-6-16
(#1241879@0)
-
石膏粉是什么冬冬呢？要到什么地方买啊？英文名是什么呢？你是说１又四分之一茶匙吗？谢谢先。：）
-sweetsmile(巧笑嫣然);
2003-6-16
(#1241897@0)
-
生粉就是芡粉啊，就是炒肉之前裹的粉啊，石膏粉，华人超市有卖的，就在卖胡椒粉，酒曲的地方。
-ava(豌豆花);
2003-6-16
(#1242485@0)
-
Thanks.
-smallcatcat(duoduo);
2003-6-17
(#1244382@0)