This topic has been archived. It cannot be replied.
-
枫下家园 / 美食天地 / 誰會做香辣蟹呀，能不能貼個配方呀，今天在豐華看到了切好的蟹塊，可是不會做！！
-lego(lego);
2003-6-1
(#1217031@0)
-
从朋友那儿听的, 自己还没试做过1.一定要将蟹块沥干水
2.炒锅倒油, 烧至几乎冒烟
3.将蟹块倒入, 翻炒几下
4.放入葱段,姜丝,干红辣椒翻炒
5.倒入酒, 盐继续翻炒
6.熄火前, 倒入几滴生抽(咸淡自己掌握), 熄火
7.加锅盖焖几分钟
8.盛盘, 开吃
切记不要加生粉收汁, 会影响鲜味.
-romp(Romp-花雨夜);
2003-6-1
{233}
(#1217062@0)