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枫下家园 / 美食天地 / 放了yeast的面粉，还需要放在那醒一下吗？多长时间后可以用啊？
-susse(不仙);
2003-5-21
(#1198187@0)
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？你是说“发”一下？（死面醒）当然要放，普通Yeast发面1个小时，快速Yeast发面十分钟，膨胀2倍即可。
-bingle(bingle);
2003-5-21
(#1198190@0)
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就是说，得放一下。时间，说明上没写，我按kzf说的勤观察吧。
-susse(不仙);
2003-5-21
(#1198204@0)
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面团两倍大小以后可以用。大概要1-4小时，视YEAST多少和温度高低而变。
-kzf(快哉风);
2003-5-21
(#1198197@0)