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枫下家园 / 美食天地 / 想包鸡蛋韭菜陷的饺子，请问鸡蛋是直接打了伴韭菜还是要先煎再切碎？
-yj888(无非);
2003-5-2
(#1169341@0)
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都可以。你喜欢饺子馅稀一点，就直接打进去（我的选择），你喜欢饺子馅干一点，就把鸡蛋炒到半熟放进去。
-bingle(bingle);
2003-5-2
(#1169347@0)
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我是用熟鸡蛋拌馅
-fofor(fofor);
2003-5-2
(#1169451@0)
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我也是。 不过每次吃完了韭菜馅的都烧心，是怎么回事啊？ 有什么解的呢？
-ningxin0809(雁影行洲);
2003-5-2
(#1169456@0)
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1，吃多了。2，少吃点:))
-fofor(fofor);
2003-5-2
(#1169458@0)
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FAINT， 难啊
-ningxin0809(雁影行洲);
2003-5-2
(#1169460@0)
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加点白菜。
-lazycat(lazycat);
2003-5-2
(#1169465@0)
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其实我的韭菜已经很少了， 大部分是忌惮和虾。 我正琢磨拿什么替代韭菜做盒子呢。
-ningxin0809(雁影行洲);
2003-5-2
(#1169467@0)
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基本上有什么馅的饺子就可以做什么馅的盒子，比如芹菜，白菜的都可以
-fofor(fofor);
2003-5-2
(#1169505@0)
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恩， 可是少了韭菜的那种奇怪的草味。 我准备用菠菜实验一下
-ningxin0809(雁影行洲);
2003-5-2
(#1169508@0)
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菠菜包饺子？有创意！味道就不敢说了。试试荠菜吧。挺鲜的。
-fionah();
2003-5-2
(#1169519@0)
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这里有荠菜吗？ 我不知道那东西长什么样子
-ningxin0809(雁影行洲);
2003-5-2
(#1169533@0)
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买过冷冻的。写着“荠菜馄饨馅”，放在超市冰柜里很不显眼。
-pingle(窗前花下);
2003-5-2
(#1169537@0)
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我喜欢吃韭菜盒子， 既然吃那东西烧心， 我妈妈说她试过菠菜粉条和虾做的盒子也很不错。 荠菜那东东我从来没弄过的说。
-ningxin0809(雁影行洲);
2003-5-2
(#1169545@0)
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白萝卜丝儿虾皮盒子.荠菜那东东从小没吃惯的话顶多是个能吃,不会爱吃.这儿的又是速冻的,少了那特有的鲜味儿.
-redbird(redbird);
2003-5-3
(#1169958@0)
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白萝卜我觉得水分好大， 你是怎么做的呢？
-ningxin0809(雁影行洲);
2003-5-3
(#1169959@0)
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擦丝,挤水.嫌萝卜味太大可以炒个半熟.油多好吃.
-redbird(redbird);
2003-5-3
(#1169983@0)
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一定要用秋天的菠菜:P
-fofor(fofor);
2003-5-2
(#1169530@0)
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不敢不敢:)
-ningxin0809(雁影行洲);
2003-5-2
(#1169534@0)
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韭菜放太多了
-iliveyou(两只猫猫在找房);
2003-5-3
(#1169836@0)
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你要是把鸡蛋直接打进去，饺子熟了以后很难看到鸡蛋，因为都粘在韭菜上了。
-shalalalala(我们都是活雷锋);
2003-5-2
(#1169544@0)
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可以用香菜包,特香!
-kiwilady(kiwilady);
2003-5-2
(#1169578@0)
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谢谢楼上各位。是啊，香菜的最香了，我包得最最多的就是香菜。但这次想换换口味了。
-yj888(无非);
2003-5-3
(#1169786@0)
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茴香试过没有？好像南方人不怎么吃的
-fofor(fofor);
2003-5-3
(#1169818@0)
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啊？茴香是放进去调味吗？放多少合适？
-yj888(无非);
2003-5-3
(#1169857@0)
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一般是猪肉配茴香；鸡蛋配韭菜；羊肉配西葫芦；牛肉配芹菜。肉菜比例大概1：1
-mrblack(黑森);
2003-5-3
(#1169874@0)
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看这样的排比关系，茴香是蔬菜了？可是我所知道的茴香是和八角一样的干调味品啊，困惑zzzzzzz
-yj888(无非);
2003-5-3
(#1170000@0)
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您说的八角茴香北方叫大料.在北方茴香是一种蔬菜的名称.伟大祖国,地大物博呀.
-redbird(redbird);
2003-5-3
(#1170012@0)