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枫下家园 / 美食天地 / 今天发面做包子，面发得不错，包了在锅里蒸得也不错，可是蒸完后一打开锅盖，就缩成一团，真难看，为什么呀？
-crystal_ling(灵月儿);
2003-4-22
(#1153397@0)
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蒸好以后隔6，7分钟再掀锅盖。另外活面的时候最好加一个或两个鸡蛋，包子包好后放20分钟再蒸，让它定型。
-ava(豌豆花);
2003-4-22
(#1153440@0)
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谢谢，太好了，下次我就知道怎么做了
-crystal_ling(灵月儿);
2003-4-22
(#1153472@0)