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枫下家园 / 美食天地 / 在丰华看到有卖鸭子的，好想吃，只是不会做，有谁买了做过，share一下！
-ew2t(给自己个理由先);
2003-4-14
(#1140165@0)
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烤鸭子呀，就是麻烦一点，而且要人多吃起来比较好
-rainrain(雨雨 我爱迷迭香);
2003-4-14
(#1140193@0)
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太瘦了，也没有北京鸭这么多肉，烤起来差了点。也就够我一个人吃的，人多可分不过来
-vega_lee(天津人);
2003-4-14
(#1140248@0)
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很肥的，要不断控油。俺圣诞节买了一个，可是招待了十几个人呀。记住翅膀和脚爪要用锡纸包住（全程不去掉）。肚子里放些去味道的作料封好。开始用锡纸盖上烤，8成熟以后才揭开表面锡纸烤焦黄脆皮。
-rainrain(雨雨 我爱迷迭香);
2003-4-14
(#1140319@0)
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十几个人就吃一只鸭子？太难想象了，一只牛还差不多。
-vega_lee(天津人);
2003-4-14
(#1140419@0)
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看着不太大，分吃几次
-ew2t(给自己个理由先);
2003-4-14
(#1140275@0)
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这里的鸭子又大又肥，曾经试过煲汤，效果一般，还是家乡的“水鸭母”好吃。
-sshan(我爱厨房);
2003-4-14
(#1140197@0)
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#978329，看看我的鸭子，自我感觉很不错。不做那个sauce 也可以
-dropoutinmiami(饺子--爱上opera);
2003-4-14
(#1140213@0)
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看来你很擅长西餐啊！可惜我对西餐一窍不通，但是中餐的水平还是很高的。
-sshan(我爱厨房);
2003-4-14
(#1140241@0)
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都是初级水平，算是勇于尝试类型 ：）
-dropoutinmiami(饺子--爱上opera);
2003-4-14
(#1140266@0)
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南京盐水鸭 --COPY FROM 文学城 -- HIGHLY RECOMMENDED!
-holly(只羡厨师不羡仙);
2003-4-14
{1333}
(#1140243@0)
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好像不是很难，我改日试试
-dropoutinmiami(饺子--爱上opera);
2003-4-14
(#1140272@0)
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不难。我做过，唯一要控制好的就是咸淡问题。
-luoboyang(萝卜秧);
2003-4-14
(#1140283@0)
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对，我特喜欢吃南京盐水鸭了，就用一般炒菜用的盐行吗？
-ew2t(给自己个理由先);
2003-4-14
(#1140285@0)
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对，就是一般的盐
-holly(只羡厨师不羡仙);
2003-4-14
(#1140302@0)
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笋干火腿老鸭煲
-yuanzidan(原子弹);
2003-4-14
(#1140289@0)
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名字挺好听，可是怎么做？
-ew2t(给自己个理由先);
2003-4-15
(#1141610@0)
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从去年开始,我发现丰华卖的冻鸭生前仿佛都是有残疾的,不是缺胳膊就是少条腿.让人都不忍心吃了:)
-wzap(信天翁);
2003-4-14
(#1140781@0)
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我也发现了。每次买，都要仔细看看是不是四肢齐全。
-luoboyang(萝卜秧);
2003-4-14
(#1140821@0)