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枫下家园 / 美食天地 / 应大家要求贴上珍珠丸子(荸齊)菜谱材料：
絞肉……‥半斤
長糯米…‥半杯
荸齊
蝦米
蔥、薑……少許
調味料……酒一大匙，鹽、胡椒少許，太白粉，水
作法：
1. 洗淨長糯米，浸水約30分鐘，瀝乾水分後加入少許太白粉拌勻。
2. 絞肉、荸齊、蝦米剁碎，蔥、薑切碎成屑，將絞肉和蔥、薑浸在水中，再加荸齊、蝦米、調味料於水中，攪拌均勻。
3. 將拌過的絞肉揉成肉丸，在肉丸的表面沾上糯米，放進蒸鍋中，大火蒸約十分鐘。
P.S. 最後也可放入微波爐中加熱，取代蒸鍋。
-snowcat(SnowCat);
2003-4-11
{424}
(#1135841@0)
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简单一点，就用来蒸肉饼。煲汤也可以。只是我在多伦多买过几次马蹄，都觉得不够甜。而且买的时候很麻烦，很多烂的，要一个个慢慢挑。
-fionah();
2003-4-11
(#1135862@0)
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在丰化买过两袋，可吃的不超过20个，自此以后发誓不在加拿大买马蹄。不过上次大统华看到有削皮后的，看起来还舒服点。
-cuptea(一壶茶);
2003-4-11
(#1135868@0)
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俺买的罐装的还可以。炒肉，作素什锦都挺好的。
-lazycat(孤独的长跑猫);
2003-4-11
(#1135887@0)
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不错！就是一个不相关的问题，微波炉对人体到底有还没有？
-dropoutinmiami(饺子--爱上opera);
2003-4-11
(#1135867@0)