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枫下家园 / 美食天地 / 炸鱿鱼圈怎么做？我炸的只剩鱿鱼圈了，面粉面包渣都掉锅里了，沾不住。
-auroraeos(北极光-作业ing);
2003-4-10
(#1133395@0)
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1.买现成的炸粉；2.面粉和水baking powder混合成糊糊。
-mike2000(风筝-春风吻上我的脸);
2003-4-10
(#1133454@0)
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诀窍---1.先和好面浆,不要太稀. 2.把要炸的东西在干面粉/淀粉里翻个身, 3.粘上面浆4.炸. 这样一来,面浆不会掉.屡试不爽.
-country_boy(乡下小子);
2003-4-10
(#1133458@0)
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记得是用湿的鱿鱼，先粘面包渣（变干了），再粘鸡蛋清，最后粘太白粉。或许是先太白粉后面包渣，记不是很清。炸出来好大一个。
-cuptea(一壶茶);
2003-4-10
(#1133478@0)