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枫下家园 / 美食天地 / 买的油条不好吃，我想自己炸。Rolia 内外都搜了，得了ningxin0809的方子，和以下绝招。只差 明矾 和 面碱 不知去哪儿买，请通报一声。
-ccl(你今天京剧了吗？);
2003-2-23
{686}
(#1058805@0)
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可以用小苏打
-diver(diver);
2003-2-23
(#1058818@0)
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俺不怕变傻，就想吃味道正的，所以要 矾和碱。
-ccl(你今天京剧了吗？);
2003-2-23
(#1058839@0)
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好象中国点都有
-ningxin0809(雁影行洲);
2003-2-23
(#1058843@0)
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好，俺去看看。
-ccl(你今天京剧了吗？);
2003-2-23
(#1058854@0)
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SODA POWDER
-ningxin0809(雁影行洲);
2003-2-23
(#1058836@0)
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买的油条自己可以先炸一下, 再入口.
-jan(好婆婆);
2003-2-23
(#1058857@0)
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Try this.不用矾和碱.味道也不错
-darkeyes(darkeyes);
2003-2-24
{964}
(#1060432@0)
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谢谢，俺试试看。可是俺就是一根筋的，俺就要买明矾，谁知道就告诉俺吧！
-ccl(你今天京剧了吗？);
2003-2-24
(#1060600@0)
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不是说明矾致癌吗? 美国这边不允许用在食品里
-passby(passby);
2003-2-24
(#1060650@0)
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啊？！那就得考虑考虑了。
-ccl(你今天京剧了吗？);
2003-2-24
(#1061169@0)
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这个方子看来不错,我想试试,但是第二步不太明白什么时候加" 2。原配方加入1 TS的VEGGIE OIL"能告诉一下吗? 谢谢!
-wengq(Gary);
2003-2-24
(#1060659@0)
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大统华的油条还可以。如果冷了，就在小烤箱烤1分钟，出来卜卜脆。
-luobogao(耗在这里等公民);
2003-2-24
(#1060633@0)
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明矾(Alum)中区中国城有卖。我们试了多次，没有成功。问：能否告知ningxin0809的方子？谢谢！
-wengq(Gary);
2003-2-24
(#1060642@0)
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历史区 #733718
-ccl(你今天京剧了吗？);
2003-2-24
(#1061177@0)
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Thanks!
-wengq(Gary);
2003-2-24
(#1061189@0)
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明矾这东西可不能多吃呀。它是三氧化二铝10水结晶。铝离子吃多了对大脑可不好，不能只为了嘴爽快呀。
-ilovewind(wind);
2003-2-24
(#1061233@0)