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枫下家园 / 美食天地 / 请问白胡椒和黑胡椒有什么区别？
-arron(arron);
2003-2-16
(#1044468@0)
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颜色不一样:))
-jade(一天到晚游泳的鱼);
2003-2-16
(#1044474@0)
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味道也不一样
-ceo(TaxService);
2003-2-16
(#1044487@0)
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性别也不一样。白胡椒是Lady、黑胡椒是gentleman。真的真的吗？
-jameschen(我怕你了，还不可以吗);
2003-2-16
{8}
(#1044508@0)
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哈哈，胡椒还有性别？
-jade(一天到晚游泳的鱼);
2003-2-16
(#1044522@0)
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俺可真的要怕了你了
-ceo(TaxService);
2003-2-16
(#1044528@0)
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是吗？怕我的是男的，不怕我的是女的。但我要怕的人是男的、还是女的呢？困惑。。。
-jameschen(我怕你了，还不可以吗);
2003-2-16
(#1044542@0)
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黑胡椒是胡椒结了后不久采摘的，白胡椒是等胡椒结熟后采摘的。因为，在最后过程中，胡椒很容易受虫害，所以白胡椒更贵些。
-wade(wade);
2003-2-16
(#1044499@0)
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我觉得是差不多的，但是有些菜必须放白胡椒，否则有小黑点不好看，就是个颜色问题
-akii(杉~回家);
2003-2-16
(#1044645@0)
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白胡椒辣味重些，香味逊些；黑胡椒则恰恰相反。此外就是颜色的差别了，依菜式而定。
-guanyp(家兔);
2003-2-17
(#1045693@0)
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白胡椒在制作中多一道工序, 要把外皮去掉;黑胡椒不去.所以黑胡椒味道浓厚一些.
-riverdance(riverdance);
2003-2-17
(#1045925@0)