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枫下家园 / 美食天地 / 急请各位出主意：刚买来的新鲜带鱼，已切好，没放冰箱，打算马上就做，怎么做？？？谢谢啦
-fanh(fanh);
2003-2-1
(#1014870@0)
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生鱼片
-midnightblues(Naibsel);
2003-2-1
(#1014871@0)
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在家的时候吃过两种：清蒸，红烧，请问怎么做？谢拉！
-fanh(fanh);
2003-2-1
(#1014876@0)
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我的roommate经常放很多盐，然后放置15分钟左右，然后油煎。他们家好象喜欢的不得了。但我没试过。
-birdswimming(feifei);
2003-2-1
(#1014881@0)
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谢谢各位啦，我的带鱼是这样做的：先用盐，姜腌半个小时（为什么是半个小时是因为这当中我自己在上网忘了时间），然后起油锅（第一次油放多了一些，其实鱼自己也会出油的），油热後，放姜，葱，炸一炸，然后把带鱼一块一块放下去炸，不断的翻面，再放一部分葱。这样不到半小时尝一下熟了就可以起锅。方便美味的葱油煎带鱼就好啦，第一次尝试，给没有经验的人参考。
-fanh(fanh);
2003-2-1
{232}
(#1015342@0)
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新鲜带鱼就这么煎就挺好吃了，如果是冻的那种或是国内以前运到内地去的干的那种就要红烧或糖醋比较好
-akii(水杉~什么也不想了);
2003-2-1
(#1015365@0)