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枫下家园 / 美食天地 / 春节到了，北方人的传统年夜饭是饺子，南方人的年夜饭似乎是汤园？
请教一下，谁知道汤圆馅的配料和具体做法？很想体验一下。
-ant123(red ant);
2003-1-25
(#999046@0)
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馅在超市可以买到的,自己做比较麻烦
-aileenwf(雨音);
2003-1-25
(#999049@0)
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我只是知道馅中有芝麻，白糖，真的想了解竟究还有啥玩意儿？怎么捣鼓成块儿的？
-ant123(red ant);
2003-1-25
(#999066@0)
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那些东西是和板油捣鼓到一起成块儿的。我没有在这边见过卖板油的。
-babygc2000(丹鹭);
2003-1-25
(#999079@0)
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肉肉。
-asdfasdf(牛牛很牛);
2003-1-25
(#999056@0)
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南方人的年夜饭似乎是汤园???没听说!
-nice2002(floater);
2003-1-25
(#999064@0)
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那么应该是什么？
-ant123(red ant);
2003-1-25
(#999074@0)
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首先要把红豆煮烂,要很烂的那种(水不能放的多),然后取出来在弄成厚泥状,加白糖和猪油就可以了,好象是这样的,:)
-aileenwf(雨音);
2003-1-25
(#999075@0)
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我怎么感觉这象是在做豆沙包馅的来头？
-ant123(red ant);
2003-1-25
(#999119@0)
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红豆怎么样才能煮烂烂的啊？我每次想煮粥喝，都是其他的材料全都烂兮兮了，就是那些个红豆还硬硬的像石头。泡也泡了，冷水热水下锅都试过，就是拿它没办法。
-littleone(不想长大);
2003-1-25
(#1000198@0)
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就是,汤团是新年里和正月十五吃的.
-fox69(fox);
2003-1-25
(#999081@0)
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一语中的，正应了“正月里闹元宵”那首歌。这么说南北方在这一点上是一至的。我们那里是正月十五闹花灯，吃元宵(即汤园)。
-ant123(red ant);
2003-1-25
(#999093@0)
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heheh ,汤圆可不是元宵。我也是上了大学以后才知道。
-hoojeff(黄瓜);
2003-1-25
(#999192@0)
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请教它们的差别之处，切切。
-ant123(red ant);
2003-1-25
(#999249@0)
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我其实没有见过元宵。一直吃的都是汤圆。听说元宵比汤圆大。而且要在干的糯米粉里滚啊滚的越滚越圆（我同学告诉我他们家用小洗衣机做元宵，不知道是不是逗我玩呢）但是汤圆我知道，是湿的糯米粉揉得跟面团似的，把陷像包包子那样包进去再搓圆到没有缝为止。口感很细腻的。而且汤圆本身也分很多中。有大的有小的有的有陷有的根本就没有陷。
-hoojeff(黄瓜);
2003-1-25
{294}
(#999310@0)
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那是早餐， 年夜饭吃汤圆哪吃的饱
-lazycal(飞鹰战士);
2003-1-25
(#999073@0)
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我们会吃年糕,但只是吃完饭后的点心,主要还是菜
-aileenwf(雨音);
2003-1-25
(#999086@0)
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惭愧，惭愧，长这么大还不知南方的年糕是啥味道。什么时候方便了，介绍一下年糕的制作方法？
-ant123(red ant);
2003-1-25
(#999106@0)
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吃过年糕，没做过。现在超市里有卖的啦。刚买了“椰汁年糕”，还行。
-mike2000(风筝-明天会更好);
2003-1-25
(#999234@0)
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年糕大统华里有卖的，不过是改进过的了，以前只是猪油年糕，比较腻人，现在的年糕品种比较多
-aileenwf(雨音);
2003-1-25
(#999260@0)
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红豆沙馅：超市里有卖现成的，有袋装的，有罐装的，1.99；打开包装后，揉成小球放到活好的糯米团里封口就行了。黑芝麻馅：
芝麻炒熟，用擀面棍压碎后，和白糖，猪油（我朋友告诉我的，我觉得不健康，改用植物油，但是馅太稀，我稍加一点白面粉），后面的做法和上面的一样啦。
-mike2000(风筝-明天会更好);
2003-1-25
{152}
(#999138@0)
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我说呢，豆沙馅和汤圆馅应该是有差别的。豆沙馅是以红豆为主，汤圆馅是以芝麻和白糖为主，据说还有加核桃仁的。多谢，这个正月十五要闹元宵了。
-ant123(red ant);
2003-1-25
(#999185@0)
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吃年糕是为了取个好彩头，步步高的意思啦
-aileenwf(雨音);
2003-1-25
(#999263@0)