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枫下家园 / 美食天地 / 哪位知道白粘米粉与糯米粉的区别，以及各自典型的食品做法？
-guanyp(家兔);
2003-1-15
(#976394@0)
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帮你up一下，我也想知道。比如萝卜糕说是要用粘米粉，用糯米粉行吗？
-cool(cool);
2003-1-28
(#1007166@0)
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不行，绝对不能用糯米粉。
-lmx(流氓兔);
2003-1-28
(#1007182@0)
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糯米粉是用糯米制成的，粘米是一般的米做成的。两者粘度相差太多了。99%的情况下不可替换。
-littleboat(小舟：日行两百里ing);
2003-1-28
(#1007179@0)