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枫下家园 / 美食天地 / 有谁会做酸菜啊！翠花上酸菜的那个酸菜！^_^
-evenmoon(evenmoon);
2002-12-28
(#940644@0)
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买袋装的酸菜啊，笨呢！
-cecilia(无聊小猫);
2002-12-28
(#940658@0)
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没得啊！：（ 要有谁还自己做啊！最近狂想吃泡菜酸菜什么的，就是找不着。55555~~~~~
-evenmoon(evenmoon);
2002-12-28
(#940665@0)
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不会吧，加拿大农村都有的卖朝鲜泡菜和东北酸菜的，您住哪啊？去华人店应该有的，如果没有你就提议让她们进货贝
-cecilia(无聊小猫);
2002-12-28
(#940667@0)
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俺住在农村，俺们乡村只有一个小卖店，店里的酸菜货太陈，而且不正宗~~ ：P
-evenmoon(evenmoon);
2002-12-28
(#940831@0)
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还有罐头装的酸菜丝，和国内的口味差不多，略微发甜；西餐烤排骨之类的有用它做菜底。
-d2o(Mission Impossib);
2002-12-28
(#940670@0)
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你怎么啦?满眼都是你又要淹泡菜又要做酸菜,最快最方便的解决燃眉之急的办法:打开醋瓶子,吹喇叭.:-P
-chentimmy(timmy);
2002-12-28
(#940677@0)
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我，我，我……，唉！就是想吃啊！想的不得了！买不到合意的，就只好琢磨自己做。：）
-evenmoon(evenmoon);
2002-12-28
(#940833@0)
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很简单。把白菜或高丽圆白菜洗净，然后在开水里烫一下，晾凉。放在无油干净的器皿里，把烫过的菜放进去，上面再压块石头，加凉水没过菜面。（石头的作用是防止菜漂起来露出水面）。温度高发的就快。整个过程中别让油等脏东西污染了酸菜（可在上面盖上一个盖子），否则菜会烂的。
-icelander(little bear);
2002-12-28
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(#941159@0)