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枫下家园 / 美食天地 / 哪位专家能给我解惑,为什么我做的甜酒总是发酸,甜度不够.大约两天的室温下出酒,酒药放多了?真是弄不明白了,试了好几次了,伤心:(
-chentimmy(timmy);
2002-12-11
(#907397@0)
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一、跟醋厂联系给他们供货；二、搁点儿糖进去
-bib(钢盔);
2002-12-11
(#907418@0)
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我的一个朋友的老爸每年都自己酿葡萄酒，或者我帮你问问。
-babyface(★Unsophisticate★);
2002-12-11
(#907424@0)
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不要啊,你们两个气死我,我是做米酒啊,我知道有高手的,这里,给我个提示,都要绝望了
-chentimmy(timmy);
2002-12-11
(#908090@0)
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1. 米的质量不好。圆米比香米效果好。2. 水放多了。3. 发酵温度不好。偶认为27-8度最好。
-diao_david(大卫。刁);
2002-12-11
(#908110@0)
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你是说温度高了点?我把他放厨房了,可能30几度吧
-chentimmy(timmy);
2002-12-11
(#908155@0)
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俺们ＬＤ说了，发酸是你的容器没洗干净，估计你是把指甲油混进酒酿里了，要把容器洗干净。
-fatboy(大胖墩儿厨);
2002-12-11
(#908189@0)