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枫下家园 / 美食天地 / 有没有人会做卤味，里面有鸡蛋、豆腐、牛柏页的那一种。
-shwoman(baobao);
2002-12-6
(#898112@0)
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会，去中国店买一包卤味香，放锅里把你要卤的全倒入一起卤上三天三夜，就。。。
-fatboy(大胖墩儿厨);
2002-12-6
(#898122@0)
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@,@三天三夜?不是在炼丹吧?
-mildkiller(M.K.);
2002-12-6
(#898137@0)
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-oceandeep(北极熊® Zzz Zzz);
2002-12-6
(#898141@0)
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check email,please. :))
-henhen(哼哼, PtoPing);
2002-12-6
(#898189@0)
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你发后1分钟内早回了
-oceandeep(北极熊® Zzz Zzz);
2002-12-6
(#898198@0)
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三天三夜还是速成呢，俺一般都卤半个月：）
-fatboy(大胖墩儿厨);
2002-12-6
(#898143@0)
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这么麻烦！卤完后，还需要煮吗？
-shwoman(开心);
2002-12-7
(#899126@0)
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我和我爸学的，很好，你可以一试：将要卤的东西先开水煮去浮沫。然后清水煮开。将八角，茴香，桂皮，葱姜蒜等全投入。老抽上色，加盐，糖 调味。煮开后小火1小时。浸泡于卤中，箱吃时捞出来。浸的时间越长越好。
-miaomiao0(猫太太);
2002-12-7
(#899137@0)
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Thank you, I will try.
-shwoman(开心);
2002-12-9
(#902167@0)
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hi, do you mean boiling or just put all staff in wok for three days. if we just put in wok for 3 days, how come the meat will be ok to eat,it is raw.
-xdyun999(NorthEastTiger);
2002-12-9
(#902223@0)
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开你个玩笑啦，你以为是真的：）把要卤的东西特别是肉类洗净，放入开水锅中滚一下，再清洗血渍和白色泡沫，另起一个卤锅，水煮开后，下入“卤味香”，葱结，盐，老抽，姜片等等，总之根据个人口味啦，开锅后关小火煮三小时，然后泡三天。：）
-fatboy(大胖墩儿厨);
2002-12-9
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(#902234@0)