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枫下家园 / 美食天地 / 我这有酒酿的作法,大家看完了。我问个问题，粽子怎么作呀？包粽子的叶子可以用什么代替呀？我看见超市有卖蜡纸的，透气，一般用来垫pizza，再放进烤箱里烤，能不能用来包粽子？
-lazycat(飞鹰战士);
2002-12-4
{3680}
(#894576@0)
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粽叶华人超市基本都有卖的,而且质量十分好.
-flying_snow(飞雪浮冰);
2002-12-4
(#894582@0)
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那叶子在KITCHNER的中国店就有啊
-ningxin0809(雁影行洲);
2002-12-4
(#894583@0)
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蜡纸？！有形而无神！
-ilovewind(wind);
2002-12-4
(#894585@0)
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不能用纸代替.华人超市有卖长长的那种叶子的(忘记叫啥名了).将糯米用水泡几小时,选五花肉,切成半寸宽,用酱油,葱,盐泡几小时.叶子也要用水泡软,剪去粗茎部分,就可以包了.若喜欢,还可以放个咸蛋黄在里面,泡糯米时也可加写酱油
-ivy_sh(呼吸着的青草);
2002-12-4
{50}
(#894595@0)
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谢谢大家了，怪我去华人店走马观花，没看仔细。
-lazycat(飞鹰战士);
2002-12-4
(#894622@0)
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请问五磅的糯米是用1颗酒麴还是2颗？谢谢先!
-kity(蜡笔小生);
2002-12-5
(#896048@0)
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他写的是一枚
-barry(l);
2002-12-5
(#896057@0)
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俺是转贴，这种麻烦的东东俺自己是不会做的。:P 看意思是用一枚酒曲吧。
-lazycat(飞鹰战士);
2002-12-5
(#896061@0)
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Thanks!
-kity(蜡笔小生);
2002-12-5
(#896090@0)