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枫下家园 / 美食天地 / 鸡蛋炒饭，怎样做才能使鸡蛋均匀的分布在米饭里？
-icelander(little bear);
2002-11-17
(#860061@0)
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有两种抄法，我家乡的抄法是：先把米饭抄热，然后把鸡蛋直接打在里面超，这样比较均匀，看不见鸡蛋块。婆婆教的是：先把鸡蛋抄熟后，下米饭，这样可以看到鸡蛋块。
-firefox99(火狐);
2002-11-17
(#860076@0)
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炒
-mssg(mssg);
2002-11-17
(#860079@0)
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鸡蛋敲碎先，在碗中搅拌至出沫，均匀洒在米饭上（我也懂炒饭了:$)
-david_du(DD兔);
2002-11-17
(#860082@0)
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我这样炒出来的饭怎么黏黏糊糊的，是油放少了还是鸡蛋没搅拌出沫的原因？
-icelander(little bear);
2002-11-17
(#860102@0)
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都不是,是没有用隔夜饭.
-carelesswhisper(无心快语);
2002-11-17
(#860293@0)
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难道这些家伙不知道要用搁夜饭？ 不会吧
-ningxin0809(雁影行洲);
2002-11-17
(#860298@0)
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很多时候是想吃了,却没有准备,很难等到明天.
-carelesswhisper(无心快语);
2002-11-17
(#860401@0)
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没事儿，一样的炒啊。关键是先用油把饭炒散了，然后加入炒好的鸡蛋，如果想要鸡蛋的块小一点儿，打散鸡蛋的时候稍微加一点儿水，然后炒鸡蛋的时候用筷子搅拌着就好了。：）
-sweetsmile(巧笑嫣然);
2002-11-17
(#860443@0)
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用电风扇吹15分种。炒饭应该用八小时前煮熟的饭。
-jianghongca(慎独);
2002-11-17
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(#860478@0)
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我就是不知道：（
-oceandeep(北极熊® Zzz Zzz);
2002-11-17
(#860425@0)
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要是食神在, 他们早就出局了.
-jaguarx(Jaguar㊣);
2002-11-17
(#860465@0)