唉,买了半天的瓜,其实也是看着菜谱做的,不过效果很不错,还真把7毛9的鸡腿吃出17.99的水平来.hehe

材料:大鸡腿4只(就是那种两截的,其实应该叫quarter chiken的那种)
黄柠檬一只,盐一小匙,黑胡椒粉一小匙,蒜头一只切成蓉,植物黄油一小快化开.还有就是这个香料了,干的thyme,菜谱上写的,不过我没有,就改成我有的persil了.(反正都是那种鬼老用的香料,绿绿的干末)

步骤:
1.鸡腿洗好,油最好去掉些.晾干水,用手巾纸擦干,
2.将柠檬榨汁,取一半的皮切成蓉,将盐一小匙,黑胡椒粉一小匙,蒜蓉和thyme少许搅拌均匀.
3.用条羹将汁淋在鸡腿上(两面),放入冰箱淹3,4个小时,中间翻几次均匀入味.
4.烤箱预热425F度,取出鸡,沥干汁水,再用手巾纸吸吸干,放入烤盘,表面刷一层植物黄油,开烤.
5,约20分钟后再刷一层油,再烤一会到表面变金黄或略焦就可以了.
6.剩下的汁按菜单是加水做成sauce的,我做了,太酸.要加多点的水和生粉才好.
喜欢酸的人可以沾sauce吃,不喜欢的就这样吃就好了.淡淡的酸味和柠檬皮烤出来的香味,外焦内软,鸡肉非常的jucie.