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皮皮猪大概收阳台上晒太阳的PP去了:( 俺的pizza弄好了,从网上抄袭了一个recipe. 顺便显摆一下俺的作品, webcam照的, 不清楚:(---

批底材料 高筋麵粉 290克
低筋麵粉 170克
鹽 1/2茶匙
糖 1/2湯匙
油 10克
依士粉 (Dried Yeast) 7克
溫水 255毫升

餡料:各款喜愛的配料如菠蘿、雞肉、磨菇及芝士(MOZZARELLA, EMMENTHAL, SWISS CHEESE!)
做法 溫水加入其他材料搓勻至滑身
將麵糰搓圓放在掃油的盆內,用保鮮紙包好,放在溫暖地方,發酵約45分鐘
將發好的麵糰拉開成圓形放在掃油盆內,發酵20-30分鐘
用260度焗約8-10分鐘,焗好取出放涼
涷後,先搽蕃茄醬,再加上自己喜歡的配料,最後鋪上芝士,入爐用200度焗15分鐘


* 配料記緊吸乾水份, 最好不要用超過一種罐頭!
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 我记得卷状sushi是一个整个的紫菜小圆筒,看见嫣然MM和文学城那个网页上贴的紫菜都卷了一半进去。我现在还没弄明白方法的不同所在,也许得试试才知道 ~_~找了一个图文并茂做sushi的网站,Big5的,打算晚上一葫芦画瓢试验一下
    • 呼叫皮皮猪PP生辉~~~ pizza recipe的干活,俺在照本宣科 ~_~
      • 加强呼叫~~~
    • 想吃...
    • 感觉例子做的没有我聪明。其实米可以弄扁了再放上去啊!一下子弄上去,容易把紫菜弄坏了的说。^_^
      • 米是铺平的。我专门到楼下loblaws的sushi铺子看了一遍才回来动手的,顺利的超乎想象。和和,现在吃的肚子涨。夜宵准备吃皮皮猪夫妻的招牌菜---家制pizza, 现在发面中...
        • 本来就挺简单的呀!我都能做好呢!呵呵。做好了PIZZA告诉我秘籍,我有空也做点儿吃吃。:)
          • 你胡乱谦虚什么?B-)巨蟹座的MM本来就有做家务的天分呀!^_^皮皮猪夫妻的pizza真的很不错,你一定会喜欢。等我弄好了也贴个照片上来看看:P
            • 先把乱七八糟的东西放上去,然后再放cheese?这个东西好像不太适合我,会严重长胖的说。:((
              • 是有点胖,而且 还是面食:(还是sushi健康:X
        • 传说意大利人本来是想做包子, 因怕麻烦没把馅包进去, 就成了批萨. 还美其名曰意大利馅饼.
          • 我怎么听说,当年马可波罗看见北京老太太打糊饼,回国后教比萨师傅用白面替代棒子面,做出了菠萝牌糊饼。后传到意国各地,都说是比萨饼,其实应该是北京饼。
    • 皮皮猪大概收阳台上晒太阳的PP去了:( 俺的pizza弄好了,从网上抄袭了一个recipe. 顺便显摆一下俺的作品, webcam照的, 不清楚:(---
      批底材料 高筋麵粉 290克
      低筋麵粉 170克
      鹽 1/2茶匙
      糖 1/2湯匙
      油 10克
      依士粉 (Dried Yeast) 7克
      溫水 255毫升

      餡料:各款喜愛的配料如菠蘿、雞肉、磨菇及芝士(MOZZARELLA, EMMENTHAL, SWISS CHEESE!)
      做法 溫水加入其他材料搓勻至滑身
      將麵糰搓圓放在掃油的盆內,用保鮮紙包好,放在溫暖地方,發酵約45分鐘
      將發好的麵糰拉開成圓形放在掃油盆內,發酵20-30分鐘
      用260度焗約8-10分鐘,焗好取出放涼
      涷後,先搽蕃茄醬,再加上自己喜歡的配料,最後鋪上芝士,入爐用200度焗15分鐘


      * 配料記緊吸乾水份, 最好不要用超過一種罐頭!
      • 这么丰盛.我现在就望梅止渴吧.
        • 汉语纠错软件提示:这里应用成语"网饼充饥".
      • 不圆.
        • 我发现那个海苔就适合方的:(
          • 切, if put in some logic here, 你的嘴可是圆的.:-o)
            • 和和,老大,真不给面子,其实还是有几个圆的的。俺用的是西人的刀,切成这样已经不容易啦:(((((((
      • Pizza Pizza, 2 medium Pepperoni, 9.99
      • 这么能干? :-) 你们吃得了这么多吗?
        • 吃不了,抖着走.
      • 今天做乐麻辣凉面.感觉我的手艺年久失修.热切盼望再次见到你
        的凉面:)
        • 上点油,多活动活动,再造吃饭的大厦!!!
    • 真的不错,流口水了。这就是生活的乐趣, 自己动手丰衣足食。 以后自己多学学!以后再租房子要有一个会做东西的室友,这样可以多学几手。 
      • 兴趣是最好的老师.
        • 两个字:爱吃。
      • 你有了太太,还需要自己动手吗?真是个勤快的DD:P
    • 乱码.
      • 俺不是说是big5了吗?@_@
        • 噢,扫力扫力.
          • 看到别的贴子,你怎么变MM了?
            • 也许我说话够温柔吧. 哈哈. 其实呀......
              都是lovetiantian(天天)MM喜欢跟我玩的缘故.如果我是GG,她就不好意思了吧,我想.