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洋河大曲!!你要的做核桃酥的帖子我也找不到了,我再给你贴一遍吧!还有文学城里做SUSHI的连接。^_^

核桃酥 :
1.面粉(CAKE AND PASTRY FLOUR) 3 杯(8 安士 杯)
2.BAKING POWDER 四份一茶匙
3.BAKING SODER 二份一茶匙
4.白砂糖 6 OZ
5.核桃(切碎) 1 杯
6.蛋 2只 (1只蛋黄留作涂核桃酥面用),其余打匀。
7.粟米油 1 杯 (如果不喜欢太酥,可放3/4 杯油,1/4杯水)

做法: 将 1-5 倒入大盆内搅匀,加入蛋液再搅匀,最后放粟米油用顺时针方向搅匀,直到不见白色面粉为止,接着用手做一个个小饼,大小随意,用蛋黄扫在饼面,放OVEN 上层,用下面发热丝华氏290度,约30分钟,饼面呈微黄,拿出放凉便成。
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