续 -shouruo(shouruo) @佛州华人论坛:佛州枫下论坛 The Rolia Forum of Florida

续

shouruo(shouruo)

本文发表在 rolia.net 枫下论坛18. 食出风情之-- 鸡仔饼
作者：times555 (说时依旧)

大概是巧合，刚出名一个凤姐，作者就解释小凤其实就是鸡仔，正如蛇被称为小龙，换一种称呼，感觉截然不同。小吃和民间传说结合在一起就很有意思，都是民间的，本是一家，只要说得美丽动听，大家就愿意接受，如同名人常去考证自己几十代祖先是某某。
这种吃法确实第一次听说，真是如此，以前家里的月饼也不会没人吃放过期了。广东人对吃的智慧无穷无尽。出于八卦的考虑，其实我对那个面目模糊的蓝颜挺感兴趣，不知道后事如何了。我喜欢老闲的文章，就是他的红颜总能向我们所希望看到的那样去发展变化，而很多女性笔下的蓝颜却很羞涩，几十年过去了，还是蓝颜，或者褪成了浅蓝色。

19. 凉皮
作者：山贼

山贼好素，不过菜里面也不避讳肉末葱姜。以前和他吃火锅，大家先把菜捞尽了，再慢慢吃肉，他只好悻悻的去自己拌一盘黄瓜。
这一篇，山贼借用古墓派，来宣讲道理，袒露人情世故。小时候，我们想，好的就是好的，坏的就是坏的。大了，宽容一些，懂了点人情世故，所谓谎言，虚情假意见怪不怪，并不排斥，只是暗中戒备就好。可惜我们并不是大人物，常常有求于人，所以往往贴上去的，还是我们自己。
凉皮的好坏，一看质地，要有嚼劲，所谓“筋丝柔韧”；二看拌料，“酸辣爽口”。有朋友自制成功，据说凉皮是放在蒸笼上蒸出来的，料里面并没有太多的蒜，而是参一些芥末。蒸凉皮的过程，有点麻烦，所以一直没去尝试，哪天有兴致，自制一个鲜美的凉皮，再炒一个江南特色的素什锦来招待山贼。更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net

(#5891748@0)
Last Updated: 2010-2-18
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续 -shouruo(shouruo); 2010-2-18 {1257} (#5891748@0)

很多时候，群众不究话语本身有无道理，而更看重是谁讲的，也是以貌取人吧 -datura(带刀山贼); 2010-2-18 (#5891776@0)

俺就是那个群众，多劳大王费心了 -yilianwugu(闲访云头看俗尘); 2010-2-18 (#5891789@0)

群众好，群众安全，哈哈。。。。 -datura(带刀山贼); 2010-2-18 (#5891825@0)

哈哈，枪打出头鸟。今晚吃饺子了吗？ -yilianwugu(闲访云头看俗尘); 2010-2-18 (#5891860@0)

No. 领导不行动，疙瘩汤代之。 -datura(带刀山贼); 2010-2-18 (#5891874@0)

山贼的“凉皮”还是很有嚼头儿的，值得回味 -yilianwugu(闲访云头看俗尘); 2010-2-18 (#5891788@0)

多谢。不过首席说俺这是古文，全国人民都笑了。。。 -datura(带刀山贼); 2010-2-18 (#5891804@0)

几十年过去了，还是蓝颜，或者褪成了蓝 ... -billni(夜星如雨); 2010-2-18 {8} (#5891847@0)
Moon ...

喂！ -echos999(同言无忌); 2010-2-18 (#5892412@0)

喂.... -billni(夜星如雨); 2010-2-19 (#5893132@0)

小时候，我们认为这世界黑白分明，长大了，才知道，其实除了黑白两色，还有深深浅浅的灰色地带存在着 -yo1yo2(青青); 2010-2-18 (#5892026@0)
he hehe hehehe -echos999(同言无忌); 2010-2-18 (#5892405@0)

评的咋样咱先不说，瘦弱的人品还是可以称赞一下的，不象老猪，弄一半就给撂那了，BS一下老猪先 -yilianwugu(闲访云头看俗尘); 2010-2-18 (#5891777@0)

检讨一下，没好好交这次的作业，忙着砌城墙了。。。 -pituoxie(皮皮); 2010-2-18 (#5891794@0)

鹿公子的年饭 ...老板女的，俊的，亲了! ... -billni(夜星如雨); 2010-2-18 {6} (#5891842@0)

没有 ?

我看了青青的才知道为什么每年我家要吃粽子和年糕了。不过我家没有顺利，我们会炒素什锦。 -juan11040(琉璃苣); 2010-2-18 (#5891881@0)

这是全中国人民的美好愿望啊，呵呵 -yo1yo2(青青); 2010-2-18 (#5892020@0)

青青的小吃写得真不错 -jennica(whoami); 2010-2-18 (#5891914@0)

谢谢：） -yo1yo2(青青); 2010-2-18 (#5892021@0)

瘦弱两篇吃的都很棒，很唐僧 -jennica(whoami); 2010-2-18 (#5891920@0)

哈哈～我家那盘小石磨能带来的话，我才不舍得拿去砸山贼呢。 -yo1yo2(青青); 2010-2-18 {100} (#5891994@0)

原来是想写另一样吃食的。正好过年嘛，写些应景的，以解思乡之苦一二。

至于有没有人喝彩，倒是无所谓。

你心肠咋突然这么好呢？ -datura(带刀山贼); 2010-2-18 (#5892001@0)

hold on，不要感动先～我不舍得用小石磨，不等于不用安大略湖边的大鹅卵石啊，哈哈 -yo1yo2(青青); 2010-2-18 (#5892008@0)

无人喝彩，我喝! -billni(夜星如雨); 2010-2-18 (#5892125@0)

只有清水，你喝不？呵呵　：） -yo1yo2(青青); 2010-2-18 (#5892181@0)

青水，喝 ! -billni(夜星如雨); 2010-2-18 (#5892217@0)

因为说的是民俗，老猪的评论是有些正规了，适合用在古典上面。守弱（人家现在要正名了，大家注意哈）评文章的话，一段段自成小品，读起来轻松还有意思。各有所长，不过守弱RP是没的说，这个老猪需要XIAO XI一下~ -bluereach(呼吸); 2010-2-18 (#5892146@0)

守弱（哈哈，我这回没喊错吧）的两篇你还没评呢，今晚你加个班吧，我们明天早晨看 -yilianwugu(闲访云头看俗尘); 2010-2-18 (#5892158@0)
7！作为社长，你为啥不夸俺？？？首席是俺给你隆重推荐的哈，至少得饮水思源哈 -datura(带刀山贼); 2010-2-18 (#5892199@0)

各有所长，不过to呼吸山贼是没的说，这个老猪需要follow 一下 ... -billni(夜星如雨); 2010-2-18 (#5892393@0)

评守弱的“旺鸡蛋”和“鸭血粉丝汤” -bluereach(呼吸); 2010-2-18 {1576} (#5892272@0)

本文发表在 rolia.net 枫下论坛旺鸡蛋

这篇文章我一开始只是扫了一眼，发现说的是我们北方俗称的“毛蛋”（非常受不了这个）后，打了个冷战，然后再也没碰过。直到现在要给它写评了，才强压着恶心的看了一遍，还好，守弱写的虽也连毛带骨的，但我也还能接受。虽说对这个小吃没好感，但守弱的叙事文笔还是非常赞的。拉闲篇似的扬扬几百字，写着童年的姐弟，街口的摩登女郎，各个时期各种人物对旺鸡蛋的热爱。东拉西扯，却沟沟角角都照顾到了，活生生的一幅市井生活图。最喜欢最后一段文字，抄上来与大家重温：“流行有时候只是出于一种偶然，如同我们寂寞的高三年代，课间里，有一阵子人人去跳绳，过几天又人人去踢毽子，也没什么道理可言，只不过是有人开始玩了，大家就蜂拥去玩，流行一阵后又冷却下来，被别的玩意儿所代替。”好象说了很深奥的东西，又好象什么都没说，典型的守弱风格。

鸭血粉丝汤
没吃过鸭血，但是涮火锅的时候对猪血还是很钟情的。感觉有点像北京小吃“羊杂汤”，就是用羊的杂碎煮的汤，盛出来的时候加点香菜和白胡椒粉，很鲜美，不知道味道类似不。“小吃，大概折射出一种民间智慧。”我非常赞同这句话，因为以前的小吃大多是穷人的发明，因为穷的买不起好东西，所以才拿些边角料凑凑，弄点味道出来，汉子们下个酒逗个闷子，哄哄女人孩子。很多带荤腥的小吃都是用的内脏和血，北京有名的豆汁用的也是豆糟（做豆腐的剩下的）。过去的穷人没闲钱，偶尔余出一两个大子儿，带孩子老婆出去吃点街头小吃，应该是像十几年前（很多地方现在也是）麦当劳肯德基刚进中国时，父母带着孩子过年过节挤在快餐店里拿个托盘盛着汉堡等位一样的心情吧。

最后说说守弱的文字。每次读他的东西，都觉得莫名的熟悉。今天突然醒悟，原来我眼里，他在网上的文字形象就像百家讲坛的纪连海（讲清朝重臣的），很贫很有意思，轻松又好象有点道理，油嘴滑舌却处处透着真诚。我一直想学，也学了一篇，可惜，画猫画虎难画骨。更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net

穷的买不起好东西, 所以瘦弱 .... -billni(夜星如雨); 2010-2-18 {21} (#5892312@0)
这回我没喊错吧? ! ...

LOL~ -jjyy-jjyy(能吃能睡); 2010-2-18 (#5892339@0)

嗯。。。呼吸很像我小时候～～～ -jjyy-jjyy(能吃能睡); 2010-2-18 (#5892323@0)

LOL~ -jjyy-jjyy(能吃能睡) --- you mean you are older than 呼吸? -billni(夜星如雨); 2010-2-18 (#5892388@0)

社长的RP也不错，就是你把守弱当成偶像，会不会让他高兴的晚上睡不着觉啊 -yilianwugu(闲访云头看俗尘); 2010-2-19 (#5892571@0)
呼吸的人品也马马虎虎，不过比俺还差许多。。。"我一直想学，也学了一篇，可惜，画猫画虎难画骨。"---- 呵呵，呵呵。。。 -datura(带刀山贼); 2010-2-19 (#5892626@0)
呵呵，没有功劳，苦劳还是有的～ -shouruo(shouruo); 2010-2-19 (#5893409@0)
民工的这2篇，俺看到标题就绕道了 -datura(带刀山贼); 2010-2-19 (#5893502@0)

评得忒好玩了，很中意。假如俺今天能凑篇出来，能不能请瘦弱同学也给评评？ -uptowngirl(若初思无邪); 2010-2-19 (#5892591@0)

瘦弱: 能! -billni(夜星如雨); 2010-2-19 (#5893139@0)
好 -shouruo(shouruo); 2010-2-19 (#5893405@0)
7！你拉倒吧，天桥的把式---光说不练呢 -datura(带刀山贼); 2010-2-19 (#5893505@0)

去年去了趟南京，对鸭血粉丝汤情有独钟，念念不忘，应了守若那句话：只有外地人才好那个东西，呵呵 -yo1yo2(青青); 2010-2-19 (#5893145@0)

@Florida

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