×

Loading...
Ad by
  • 最优利率和cashback可以申请特批,好信用好收入offer更好。请点链接扫码加微信咨询,Scotiabank -- Nick Zhang 6478812600。
Ad by
  • 最优利率和cashback可以申请特批,好信用好收入offer更好。请点链接扫码加微信咨询,Scotiabank -- Nick Zhang 6478812600。

吃松花蛋不当会中毒

夏季天气炎热,很多 人喜欢在痛快饮冰镇啤酒时,切几只松花蛋凉拌下酒。不过,兴许大家没有想到,松花蛋若食用不当,也可能引起食物中毒。据有关食品专家检验分析,干净的松花蛋蛋壳上只有400-500个细菌,而脏的松花蛋蛋壳上则有高达1.4-4亿个细菌,这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内,人食后就会中毒。松花蛋剥开后,正常的蛋白应是暗褐色的透明体,具有一定的韧性;而被污染的松花蛋则呈浅绿色,韧性差,易松散,这样的松花蛋千万不能食用。
污染松花蛋的细菌主要是沙门氏杆菌。它随松花蛋进入人体后,在肠黏膜上引发炎症应产生毒性很强的内毒素,致使人体出现中毒症状。松花蛋中毒的症状主要是恶心、呕吐、头痛、头晕、腹痛等,若出现上述症状要赶紧去医院检查。(摘自中国食品报)
Report

Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 吃皮蛋有辣味怎么回事
    • 刚吃完辣椒
      • no
      • 也许有点辣的苦味
    • 那天买了几个皮蛋, 有一股氨味. 在华隆买的. 全部扔了
      • 看来是一样的,龙泰买的,该扔?
          • 心疼
      • 我说那么便宜,还几乎没什么人买呢
      • 吃松花蛋不当会中毒
        夏季天气炎热,很多 人喜欢在痛快饮冰镇啤酒时,切几只松花蛋凉拌下酒。不过,兴许大家没有想到,松花蛋若食用不当,也可能引起食物中毒。据有关食品专家检验分析,干净的松花蛋蛋壳上只有400-500个细菌,而脏的松花蛋蛋壳上则有高达1.4-4亿个细菌,这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内,人食后就会中毒。松花蛋剥开后,正常的蛋白应是暗褐色的透明体,具有一定的韧性;而被污染的松花蛋则呈浅绿色,韧性差,易松散,这样的松花蛋千万不能食用。
        污染松花蛋的细菌主要是沙门氏杆菌。它随松花蛋进入人体后,在肠黏膜上引发炎症应产生毒性很强的内毒素,致使人体出现中毒症状。松花蛋中毒的症状主要是恶心、呕吐、头痛、头晕、腹痛等,若出现上述症状要赶紧去医院检查。(摘自中国食品报)
      • 异味松花蛋的处理   食用松花蛋若遇有苦味、涩味时,可少放点醋,再加点姜末,味道就正常了。如果再放些辣椒油,葱花、味精;酱油等,就会更加可口。   
        • 皮蛋千万不可以放味精,很容易引起中毒的,不是开玩笑!
          • 俺CEO已经吃皮蛋加味精加了几十年了,也没见中过毒
            • 我们那里还真发生过吃皮蛋放味精中毒的事情,还是小心为好!