本文发表在 rolia.net 枫下论坛老四川是温哥华名气最大的川菜馆，整天在电视上、报纸上大作广告
第一次进它的门，说广州话的服务员招呼本人，
本人有一次点上蒜泥白肉。未几，一盘热气腾腾的蒜泥白肉端了上来。看得我目瞪口呆，怎么一道四川凉菜到这里成了热菜呢？诸位川菜爱好者若不信，不妨前往在西百老汇夹Burrad街的老四川一试便知。
当然，老四川也并非一无是处，酸菜鱼做得还可以。
在百老汇Broadway街上，还有一家川菜馆，就在新移民都要去考英语ＥＳＬ中心往东走两个Blocks，就可以看斗大的“正宗成都川菜”的招牌。
前往那馆子就餐。一进门，发现里面几乎全部坐的是鬼佬， 我就知道不妙，再看鬼佬门盘子里都是春卷之类的，我就知道完了。无奈肚子饿得
慌，总不能用麦当劳充饥吧？只好硬着头皮坐下来，问：“小姐，你们这里招牌菜是什么？”“春卷、烤鸭，牛河也不错。”
大家说说，这是一家什么川菜馆？
在西区西四路，靠ＵＢＣ（英属哥伦比亚大学附近），也有一家招牌打着“蓉城川菜馆”。吃完的结果，又是认识了一个广东老乡。
本人吃川菜的最荒唐的经历是，在北温３街过了Save On Food往西走数个Blocks,在街边有一家也打着正宗川菜的牌子的小馆。我们一家一进门，见到只有１０平方大小的地方，心想这是干什么的？
“有没得人，老乡？”我说了一句四川话。
结果从里面出来一个一看就是广东人的妇女，张口结舌的给我说了一句Hello。
于是，我赶紧换了一句广州话：“你好！”
那个妇女还是蒙查查（广东话糊里糊涂的意思。），说Hello。
我马上发挥我的语言天赋，来了一句客家话你好，她还是继续说走了调的Hello。
这下我被考住了，广州话、客家话都不灵，莫非是加几囊（潮州人）？。我正要开口说英文，她的男人进来了，赶紧用生硬的广州话跟我说上：“食么野？”（吃什么？）
我想了半天，没有主意。这时候一个鬼佬走了进来，他看见我们，竖起大拇指说:"Hot and sour soup, very good"。 我也只好来了份酸辣汤和炸排骨。
等我听到他们两夫妻之间说话的时候，我才一拍脑袋，原来他们是台山人！
哇！台山人可是最老的华侨，他们的祖辈们象《大地恩情》中一样，被卖猪仔来到加拿大修铁路！死了好几万人，修成了横跨加拿大的太平洋铁路，立下了开发ＢＣ省得大功！
一边吃饭一边和老板聊，结果证实了我的猜测。他们的确是台山人，是修铁路的后代，来了加拿大好几辈，一直住在唐人街，到了他们这一代才刚离开唐人街。
那顿饭当然吃得不怎么样，我宁吃汉堡包也不回头。
不过，我总算明白了为什么有这么多的广东人开川菜，是因为川菜在海外名气大，鬼佬也爱吃，所以，在世道艰难之下，开个川菜馆蒙洋鬼子也无可厚非。咱也别跟鬼佬说穿，不过，即使是穿了帮，大鼻子也分不出来什么是正宗的川菜。
经过本人实地吃饭考察，由广东人开的川菜馆有：Richmond的茅台川菜馆（Westminister上， 过３号路往东、汇丰的东面）、川沪京名菜（Alexander靠３号路）、北温的珊瑚阁 （Lonsdale 夹3rd ST，老板兼大厨是广东人，住在Richmond，每天开四十分钟的车来开馆子。），以及珊瑚阁对面一家装修很漂亮的馆子（名字我忘了，去过两次。） 还有开了好家连锁的重庆海鲜大酒楼（一家在Kingway, Metrotown 对面，还有一家
在温东，E. Broadway上，这个重庆大酒楼，喝广式早茶还可以，川菜就不堪一尝了。）
说了这么多，恐怕已经将所有有名气一点的川菜馆都打尽了，也许大家会少兴。
还好，经过本人馋嘴考查，温哥华还是有两家川菜馆可以尽兴！！！
一家在本那比丽晶广场（是否眼熟？赖胖子就住在楼上！）的Food Court。名叫巴蜀风，是有一家来自重庆的人开的，不妨点道辣子鸡，够麻辣！再跟前台小伙子说两句重庆话，老乡！
还有一家是我的至爱，名叫小四川，在本那比和高贵林的交界North Road 和Cottonwood Ave的Corner上。如果你去那里，我本人隆重推荐水煮牛肉、辣子鸡、夫妻肺片、干扁四季豆和豆伴豆腐鱼！吃过从大呼过瘾！
但是，这个小四川的老板娘态度很糟糕，黑了个脸，对客人总是爱理不理，得罪不少人！我们每次去都是给她陪笑脸。要不是就温哥华就这么一家像样一点的川菜馆，格老子地我再去就是龟儿子！
以上文字，纯属移民监无聊，供温哥华的川菜爱好者批评、指正！最好指出还有哪一家川菜馆好吃、而本人漏吃的！更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net
第一次进它的门，说广州话的服务员招呼本人，
本人有一次点上蒜泥白肉。未几，一盘热气腾腾的蒜泥白肉端了上来。看得我目瞪口呆，怎么一道四川凉菜到这里成了热菜呢？诸位川菜爱好者若不信，不妨前往在西百老汇夹Burrad街的老四川一试便知。
当然，老四川也并非一无是处，酸菜鱼做得还可以。
在百老汇Broadway街上，还有一家川菜馆，就在新移民都要去考英语ＥＳＬ中心往东走两个Blocks，就可以看斗大的“正宗成都川菜”的招牌。
前往那馆子就餐。一进门，发现里面几乎全部坐的是鬼佬， 我就知道不妙，再看鬼佬门盘子里都是春卷之类的，我就知道完了。无奈肚子饿得
慌，总不能用麦当劳充饥吧？只好硬着头皮坐下来，问：“小姐，你们这里招牌菜是什么？”“春卷、烤鸭，牛河也不错。”
大家说说，这是一家什么川菜馆？
在西区西四路，靠ＵＢＣ（英属哥伦比亚大学附近），也有一家招牌打着“蓉城川菜馆”。吃完的结果，又是认识了一个广东老乡。
本人吃川菜的最荒唐的经历是，在北温３街过了Save On Food往西走数个Blocks,在街边有一家也打着正宗川菜的牌子的小馆。我们一家一进门，见到只有１０平方大小的地方，心想这是干什么的？
“有没得人，老乡？”我说了一句四川话。
结果从里面出来一个一看就是广东人的妇女，张口结舌的给我说了一句Hello。
于是，我赶紧换了一句广州话：“你好！”
那个妇女还是蒙查查（广东话糊里糊涂的意思。），说Hello。
我马上发挥我的语言天赋，来了一句客家话你好，她还是继续说走了调的Hello。
这下我被考住了，广州话、客家话都不灵，莫非是加几囊（潮州人）？。我正要开口说英文，她的男人进来了，赶紧用生硬的广州话跟我说上：“食么野？”（吃什么？）
我想了半天，没有主意。这时候一个鬼佬走了进来，他看见我们，竖起大拇指说:"Hot and sour soup, very good"。 我也只好来了份酸辣汤和炸排骨。
等我听到他们两夫妻之间说话的时候，我才一拍脑袋，原来他们是台山人！
哇！台山人可是最老的华侨，他们的祖辈们象《大地恩情》中一样，被卖猪仔来到加拿大修铁路！死了好几万人，修成了横跨加拿大的太平洋铁路，立下了开发ＢＣ省得大功！
一边吃饭一边和老板聊，结果证实了我的猜测。他们的确是台山人，是修铁路的后代，来了加拿大好几辈，一直住在唐人街，到了他们这一代才刚离开唐人街。
那顿饭当然吃得不怎么样，我宁吃汉堡包也不回头。
不过，我总算明白了为什么有这么多的广东人开川菜，是因为川菜在海外名气大，鬼佬也爱吃，所以，在世道艰难之下，开个川菜馆蒙洋鬼子也无可厚非。咱也别跟鬼佬说穿，不过，即使是穿了帮，大鼻子也分不出来什么是正宗的川菜。
经过本人实地吃饭考察，由广东人开的川菜馆有：Richmond的茅台川菜馆（Westminister上， 过３号路往东、汇丰的东面）、川沪京名菜（Alexander靠３号路）、北温的珊瑚阁 （Lonsdale 夹3rd ST，老板兼大厨是广东人，住在Richmond，每天开四十分钟的车来开馆子。），以及珊瑚阁对面一家装修很漂亮的馆子（名字我忘了，去过两次。） 还有开了好家连锁的重庆海鲜大酒楼（一家在Kingway, Metrotown 对面，还有一家
在温东，E. Broadway上，这个重庆大酒楼，喝广式早茶还可以，川菜就不堪一尝了。）
说了这么多，恐怕已经将所有有名气一点的川菜馆都打尽了，也许大家会少兴。
还好，经过本人馋嘴考查，温哥华还是有两家川菜馆可以尽兴！！！
一家在本那比丽晶广场（是否眼熟？赖胖子就住在楼上！）的Food Court。名叫巴蜀风，是有一家来自重庆的人开的，不妨点道辣子鸡，够麻辣！再跟前台小伙子说两句重庆话，老乡！
还有一家是我的至爱，名叫小四川，在本那比和高贵林的交界North Road 和Cottonwood Ave的Corner上。如果你去那里，我本人隆重推荐水煮牛肉、辣子鸡、夫妻肺片、干扁四季豆和豆伴豆腐鱼！吃过从大呼过瘾！
但是，这个小四川的老板娘态度很糟糕，黑了个脸，对客人总是爱理不理，得罪不少人！我们每次去都是给她陪笑脸。要不是就温哥华就这么一家像样一点的川菜馆，格老子地我再去就是龟儿子！
以上文字，纯属移民监无聊，供温哥华的川菜爱好者批评、指正！最好指出还有哪一家川菜馆好吃、而本人漏吃的！更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net