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今天“腊八”要喝粥 民俗学家详析“腊八”来历

本文发表在 rolia.net 枫下论坛今天是农历腊月初八,按风俗习惯是吃腊八粥的日子。最近两天,北京各商场腊八米卖得非常红火,不少老年人都买上一两斤准备回家熬上一锅,讨个吉利。

  今年的腊八正赶上星期天,昨天正在亿客隆商场买腊八米的张大妈对记者说:“明天全家人都休息,一定把儿女们都叫回来,团圆团圆。”张大妈介绍说,喝腊八粥的习俗她记得特别清楚,小时候家里年年熬。一喝腊八粥就快过大年了。家住丰台的舒大爷说,腊月初八不但要熬腊八粥,而且还要泡腊八醋,到春节就泡好了,春节吃饺子蘸着腊八醋,好吃!

  据民俗学家的介绍,农历十二月吃“腊八粥”和中秋吃月饼、端午吃粽子、重阳吃糕等习俗是同样重要的风俗习惯。每到腊八这一天,人们都要吃一顿别具风味的腊八粥,这也是千百年来流传的习俗。所谓腊八粥,就是以糯米和赤豆、红枣、桂圆、莲子、花生等杂粮干果熬成的粥。民俗把这一天叫“小年”。据说,“腊八粥”(又称腊八饭)有这样的成分是顺应农民预祝来年五谷丰登之意。

  关于腊八粥的来源还有另一种说法,即腊八是佛教的节日。相传农历十二月初八是释迦牟尼的成道日,佛寺于是日举行诵经,并效法佛成道前牧女献乳糜的传说故事,取香谷及果实等造粥供佛,名“腊八粥”。后演变为一种民间习俗,在农历十二月初八这一天吃腊八粥有庆丰收之意。

  张大妈说:“现在讲究少多了,过去还有腊月廿七杀公鸡、腊月廿八把面发、腊月廿九蒸馒头等等习俗。那时候人们都穷,就盼着过年能吃好的,所以蒸馒头、杀公鸡。现在生活水平提高了,平时想吃什么有什么,谁还专在这一天蒸馒头呀。”晨报记者 李海霞更多精彩文章及讨论,请光临枫下论坛 rolia.net
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 老妈写信来说,明天腊月初八,要喝腊八粥,憋腊八蒜,按老家传统,已经闻到过年的味道了......PS,明天也是节气大寒。
    • 看了这几句,不知怎么搞的,鼻子酸酸的。。。。。。。。。。。好想过年哟!
      • 似乎很不在意,似乎什么都看的开放的下,可是不经意间,我说我喜欢吃饺子,细心敏感的大姐姐说,那是因为你想家了。我心头一振,才知道我根本不是没心没肺的人...
        • 你好象自己说漏了什么吧? 赶快解释解释.
    • 是啊,明天大寒。
    • 腊八是我的生日,不好受,想家
    • 今天“腊八”要喝粥 民俗学家详析“腊八”来历
      本文发表在 rolia.net 枫下论坛今天是农历腊月初八,按风俗习惯是吃腊八粥的日子。最近两天,北京各商场腊八米卖得非常红火,不少老年人都买上一两斤准备回家熬上一锅,讨个吉利。

        今年的腊八正赶上星期天,昨天正在亿客隆商场买腊八米的张大妈对记者说:“明天全家人都休息,一定把儿女们都叫回来,团圆团圆。”张大妈介绍说,喝腊八粥的习俗她记得特别清楚,小时候家里年年熬。一喝腊八粥就快过大年了。家住丰台的舒大爷说,腊月初八不但要熬腊八粥,而且还要泡腊八醋,到春节就泡好了,春节吃饺子蘸着腊八醋,好吃!

        据民俗学家的介绍,农历十二月吃“腊八粥”和中秋吃月饼、端午吃粽子、重阳吃糕等习俗是同样重要的风俗习惯。每到腊八这一天,人们都要吃一顿别具风味的腊八粥,这也是千百年来流传的习俗。所谓腊八粥,就是以糯米和赤豆、红枣、桂圆、莲子、花生等杂粮干果熬成的粥。民俗把这一天叫“小年”。据说,“腊八粥”(又称腊八饭)有这样的成分是顺应农民预祝来年五谷丰登之意。

        关于腊八粥的来源还有另一种说法,即腊八是佛教的节日。相传农历十二月初八是释迦牟尼的成道日,佛寺于是日举行诵经,并效法佛成道前牧女献乳糜的传说故事,取香谷及果实等造粥供佛,名“腊八粥”。后演变为一种民间习俗,在农历十二月初八这一天吃腊八粥有庆丰收之意。

        张大妈说:“现在讲究少多了,过去还有腊月廿七杀公鸡、腊月廿八把面发、腊月廿九蒸馒头等等习俗。那时候人们都穷,就盼着过年能吃好的,所以蒸馒头、杀公鸡。现在生活水平提高了,平时想吃什么有什么,谁还专在这一天蒸馒头呀。”晨报记者 李海霞更多精彩文章及讨论,请光临枫下论坛 rolia.net
      • 小学学过吧?
      • 你熬腊八粥了吗?你把我引馋了!