×

Loading...
Ad by
  • 推荐 OXIO 加拿大高速网络,最低月费仅$40. 使用推荐码 RCR37MB 可获得一个月的免费服务
Ad by
  • 推荐 OXIO 加拿大高速网络,最低月费仅$40. 使用推荐码 RCR37MB 可获得一个月的免费服务

制作方法如下:

制作方法:

  1. 先将原只龙虾洗干净,斩去虾脚,然后斩段,用刀轻后下下,先摆落碟。头部开边,外壳和虾肋去净,后斩件摆落在虾脚上面。尾部开边,捡去虾屎,连壳斩件摆在脚头上面。

  2. 用小碗盛白酒,加入精盐开匀后撒落虾肉上,虾的上面放、葱,进蒸笼猛火蒸8分钟即熟。取出后捡去姜、葱,淋上白猪油,碟边伴香菜,跟桔油一碟上席。

注意:

  1. 宰虾时,必须去净腮和虾屎,使蒸出的虾鲜美而无异味。

  2. 放进蒸笼必须猛火蒸(蒸气直上,遇微风不摇摆,即猛火气足),掌握好时间,以不超过10分钟为度。这样蒸制的龙虾肉质脆嫩而不面。
Report

Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 有没有比较简单的煮龙虾的办法?我这里一只1磅的龙虾大概10CAD(应该不霜贵吧?)
    • it is so cheap. where do u live?
      • victoria
        • toronto?
          • victoria BC
    • 制作方法如下:
      制作方法:

        1. 先将原只龙虾洗干净,斩去虾脚,然后斩段,用刀轻后下下,先摆落碟。头部开边,外壳和虾肋去净,后斩件摆落在虾脚上面。尾部开边,捡去虾屎,连壳斩件摆在脚头上面。

        2. 用小碗盛白酒,加入精盐开匀后撒落虾肉上,虾的上面放、葱,进蒸笼猛火蒸8分钟即熟。取出后捡去姜、葱,淋上白猪油,碟边伴香菜,跟桔油一碟上席。

      注意:

        1. 宰虾时,必须去净腮和虾屎,使蒸出的虾鲜美而无异味。

        2. 放进蒸笼必须猛火蒸(蒸气直上,遇微风不摇摆,即猛火气足),掌握好时间,以不超过10分钟为度。这样蒸制的龙虾肉质脆嫩而不面。
      • xiexie
        • 不用客气。
      • 用料酒可以吗?
        • 没问题。
    • 生吃可美味了,片得薄薄的,沾着介末,酱油吃,鲜死你
      • 没鲜死, 已经馋死了
        • so am I.
          • 活食大龙虾最新鲜! 当心不要嘴唇被钳子咬住就好
      • 这里的龙虾肉和螃蟹肉比较象,没有人占介魔吃螃蟹的
        • 不一样,生的螃蟹肉不成型,没办法切片,龙虾肉蘸芥末生吃味道好极了
    • Too expensive! Here only 6.99/lb:))