maplus(马+)
高筋粉, 中筋粉, 低筋粉区别 鲜为人知的知识点 解锁各类面食做法
高筋面粉, 中筋面粉, 低筋面粉的区别实验材料：高筋面粉 200g中筋面粉200g低筋面粉 200g 盐各1g室温水各 125g material:bread flour 200gall purpose flour 200gcake pasty flour 200gsalt 1g eachroom tempe...
(#16189886@0)
Last Updated: 7-19
This post has been archived. It cannot be replied.
Replies, comments and Discussions:
-
枫下家园 / 美食天地 / 这些muffin看相不错吧？可它们不蓬松，就像年糕一样粘在一起，高手们，来分析一下？用了baking powder的。
-mapleleafss(MapleLeafs);
7-19
{208}
(#16189832@0)
:
-
调太希的原因
-zxcvb(朝天椒);
7-19
(#16189834@0)
-
真的不希了呀……失败以后看了好几个视频都比我调得希
-mapleleafss(MapleLeafs);
7-19
(#16189869@0)
-
没用低筋面粉吧
-maplus(马+);
7-19
(#16189873@0)
-
难道不是天下统一面粉？
-mapleleafss(MapleLeafs);
7-19
(#16189880@0)
-
听听小高姐是怎么说的
-maplus(马+);
7-19
{605}
(#16189886@0)
高筋粉, 中筋粉, 低筋粉区别 鲜为人知的知识点 解锁各类面食做法
高筋面粉, 中筋面粉, 低筋面粉的区别实验材料：高筋面粉 200g中筋面粉200g低筋面粉 200g 盐各1g室温水各 125g material:bread flour 200gall purpose flour 200gcake pasty flour 200gsalt 1g eachroom tempe...
-
看视频好像天下统一面粉可行呀
-mapleleafss(MapleLeafs);
7-19
(#16189893@0)
-
太稠了，多醒一下再考
-palwang2000(重现江湖);
7-19
(#16189876@0)
+1
-
油不够
-goretex(秋天);
7-19
(#16189882@0)
-
用了Buttler和feta cheese
-mapleleafss(MapleLeafs);
7-19
(#16189891@0)
-
我猜是因为Over mixing. muffin在调粉的时候不能搅太多 否则口感质地会瓷实 不疏松
-micah(mica);
7-19
(#16189968@0)
-
就搅了几下，看到面粉不是干的就停了呀
-mapleleafss(MapleLeafs);
7-19
(#16190137@0)
-
没有烘培的天份😂
-hyg(泠泠七弦上);
7-19
(#16190144@0)
+1
-
one needle see blood
-mapleleafss(MapleLeafs);
7-19
(#16190235@0)
-
幸好你不计较😂
-hyg(泠泠七弦上);
7-19
(#16190417@0)
-
我怎么会跟你计较起？你是我在揉脸难得的一个朋友啊。以前还有小饭袋子，她也不来了。
-mapleleafss(MapleLeafs);
7-20
(#16190555@0)
-
🤝🤝
-hyg(泠泠七弦上007);
7-20
(#16190566@0)
+1
-
会不会奶酪放多了 蛋白质多了 相当于用了高筋面粉？
-micah(mica);
7-19
(#16190441@0)
-
啊，我还以为自己吃，多放点好东西呢……谢谢提醒
-mapleleafss(MapleLeafs);
7-20
(#16190556@0)
-
换个好的配方。
-leedcomm(leedcomm);
7-19
(#16189970@0)
-
不是配方问题
-jtax(吾土吾民-专怼房炒炒);
7-19
(#16189978@0)
+1
-
Baking powder 失效了
-leery(乱送秋波);
7-19
(#16190214@0)
-
去年刚买的
-mapleleafss(MapleLeafs);
7-19
(#16190236@0)