自己可以多做研究,自己做出选择 。当年我们也是相信上面这些研究报告的,结果孩子过敏到要做手术,做了diet之后,过敏症状就基本消失了。我并不是推崇gluten free diet,这只是一种无奈的选择。就像现在很多人vegan,包括我自己,并不是不喜欢吃肉,而是肠胃接受不了肉。
有gluten intolerance的人,基本都是leaky gut,如果坚持吃下去,会越来越厉害。
当年孩子环境过敏,华人圈一直盛传这里环境太干净,太好了,免疫系统没事干,瞎打。 其实是因为肠胃太差,免疫功能太差。才会有这么多的过敏。美国4到17岁孩子有40%有至少一种chronic disease, 我刚谷歌的。 如果这里环境食物医疗真的那么好,怎么可能是这种触目惊心的数据。