本文发表在 rolia.net 枫下论坛产品能够有人喜欢吃, 对我是巨大的鼓舞. 作为技术移民改行蒸馒头, 其中的酸甜苦辣足够写一本书, 能够一个人把这件事做到现在, 全靠朋友的大力支持(很多都是网友).
1. 我的一位员工在国内蒸了十多年的馒头, 强烈建议蒸用碱的老面馒头, 我也觉得如果能把老祖宗的玩艺儿继承下来在加拿大发扬光大也是一件有意义的事,所以就同意了.试验了两个星期,扔掉的馒头有好几三轮儿, 还是不理想, 面不同(试过N种), 空气中的菌不同(我老爸告诉我在新加坡面不会发,只会臭,看来加拿大也有问题), 碱不同(加拿大找不到碱, 只有Baking Soda),只好作罢,现已停产.别失望,又白又揎的馒头会有的,再等两天.
2.超市的价格我作不了主,多数华人超市为福建人或广东人经营,他们不懂南北面食的差别,加上一些难吃但贼便宜的包子已经把市场做滥,所以卖得贵点的可能性为零,我已经停止往超市送包子了. 你的建议非常及时,我可以在工厂做些外卖或定货, 工厂位置很方便,有足够的车位,除了牛肉和猪肉包,可能还会增加鸡肉和牛肉的水饺,到时我会再发消息.
3.好主意,只是有的超市NB的很,根本懒得理我,能让我摆就算开恩,热脸贴冷屁股的感觉永生难忘,对华人超市的素质本来就不该报太高期望.
4.本来我设想的包子也应该比现在的大.做包子的师傅是天津人,后来在南京开包子铺,她认为不能再大了,肉馅的包子会腻. 看来将来得做两种,有大有小,各取所需.
原来没打算零售,现在改主意了,与时俱进呗(怎么会想起这词?回趟国就是有用).
一定到"天津小厨"去吃吃.
我们会有一系列的北方食品陆续面市,另外有什么巨想吃又懒得做的东西可以告诉我,我的工厂起名"家加福",就是祝愿大陆移民在加拿大找到家的感觉.我将来的广告创意都想好了:就喷绘在Scarborough 公共汽车车身上,一侧是远在家乡的父母手捧又大又揎的馒头望眼欲穿,广告词是"你在它乡还好吗?",另一侧是一MM在刻苦用功,旁边摆着又白又揎的馒头,广告词:"我在加拿大挺好的".在梦里,那公共汽车就在我的眼前驶来驶去......
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1. 我的一位员工在国内蒸了十多年的馒头, 强烈建议蒸用碱的老面馒头, 我也觉得如果能把老祖宗的玩艺儿继承下来在加拿大发扬光大也是一件有意义的事,所以就同意了.试验了两个星期,扔掉的馒头有好几三轮儿, 还是不理想, 面不同(试过N种), 空气中的菌不同(我老爸告诉我在新加坡面不会发,只会臭,看来加拿大也有问题), 碱不同(加拿大找不到碱, 只有Baking Soda),只好作罢,现已停产.别失望,又白又揎的馒头会有的,再等两天.
2.超市的价格我作不了主,多数华人超市为福建人或广东人经营,他们不懂南北面食的差别,加上一些难吃但贼便宜的包子已经把市场做滥,所以卖得贵点的可能性为零,我已经停止往超市送包子了. 你的建议非常及时,我可以在工厂做些外卖或定货, 工厂位置很方便,有足够的车位,除了牛肉和猪肉包,可能还会增加鸡肉和牛肉的水饺,到时我会再发消息.
3.好主意,只是有的超市NB的很,根本懒得理我,能让我摆就算开恩,热脸贴冷屁股的感觉永生难忘,对华人超市的素质本来就不该报太高期望.
4.本来我设想的包子也应该比现在的大.做包子的师傅是天津人,后来在南京开包子铺,她认为不能再大了,肉馅的包子会腻. 看来将来得做两种,有大有小,各取所需.
原来没打算零售,现在改主意了,与时俱进呗(怎么会想起这词?回趟国就是有用).
一定到"天津小厨"去吃吃.
我们会有一系列的北方食品陆续面市,另外有什么巨想吃又懒得做的东西可以告诉我,我的工厂起名"家加福",就是祝愿大陆移民在加拿大找到家的感觉.我将来的广告创意都想好了:就喷绘在Scarborough 公共汽车车身上,一侧是远在家乡的父母手捧又大又揎的馒头望眼欲穿,广告词是"你在它乡还好吗?",另一侧是一MM在刻苦用功,旁边摆着又白又揎的馒头,广告词:"我在加拿大挺好的".在梦里,那公共汽车就在我的眼前驶来驶去......
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