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烤箱是一件非常实用的厨房用具。学会用烤箱,是开展加拿大生活的重要一步。我用烤箱烤过如下一些食品:

1、比萨饼。去副食店买 Pizza Dou,按照做比萨的说明书,在烤盘上摊好,加上自己喜欢的 topping,放入烤箱。

2、烤白薯。

3、烤面包、蛋糕。(我屋里的只是试验性的烤过一些,嫌麻烦,不再烤了。)

4、Lasania(靠沱沱)。去西人超市,买冰冻的Lasana,回家后按照说明在烤箱中烤制,非常好吃。当然,还有其它冰冻食品,普遍来讲,烤制的比微波炉的好吃,但费时间。

5、烤面包片(toast)。把面包片放入烤箱,很快就会变得香脆可口。(不过,大烤箱不容易掌握火候)

6、烤肉片。牛肉横丝切片,酱一定时间,平摆在靠盘上,放入烤箱。六七分钟即成。烤肉与爆肉各有千秋。

7、烤鸡腿、鸡翅。
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 这么久了也不会用烤箱。很笨呀。大家平时用的多吗?烤出来的菜好吃吗?
    • 烤糕点、烤肉都不错。
      • 点心我倒不馋,听说用它烤的肉菜很好吃,也省事,就是不会用!
      • 蛋糕怎么烤呢?需要买哪些原料呢?请指教!
        • 在西人超市里有买一种蛋糕粉,做Muffin的,里面所有配料都齐了,你所需要做的就是加鸡蛋进去搅一下,然后按照上面的指引放到烤箱里烤,百分之百成功,而且味道相当不错。
          • 鸡蛋也不用加
          • 偶烤了两次,都是刚出炉时涨得大大的,很象店里卖的。但等凉了之后就小了,而且不松软,尤其是底下的,根本就没发起来。怎么办呢?
            • 用那种专门烤蛋糕的烤盘,就是一盘有大概15个坑的。
      • 有没有人烤饼干的?做了两次都没成功,伤心!
    • 烤鸭,可香了。
      • 馋死人啦!谁教我用烤箱呀!
        • 那上边不就有一个旋钮么?有什么可教的?自己多试几次就会了
          • 不是的,好多个呢,所以一直没敢动
            • 炉子上的旋钮很多,但烤箱基本上只用其中的一个,就是调温度的那个。把它调到你所需要的温度,进行预热,等指示灯灭,预热完成,把要烤的食品放进去。到时间拿出来就行了。注意:上面400、500之类的温度是华氏,不是摄氏。
              • 多谢!基本明白。这个周末去采购开始试验。再有面板上的clean and locker两个按钮如何用!
                • 怎么不谢我
                  • 呵呵,可以呀,不过谢你什么呢? **
                    • 饮水思源呀
                • 我不会用,所以不用。
            • 你有没有?
    • 烤鸡中翼+啤酒,我老公最喜欢
      • 鸡中翼是什么?
        • 鸡翅膀中间很直的那段。
    • 学会用烤箱你会发现生活丰富多彩许多。:)
      • 也费钱许多
        • hand.
        • 怎么讲?
          • 烤箱很费电。
            • 包电的话就无所谓啦,自己的house就要心疼了
    • 烤箱是一件非常实用的厨房用具。学会用烤箱,是开展加拿大生活的重要一步。我用烤箱烤过如下一些食品:
      1、比萨饼。去副食店买 Pizza Dou,按照做比萨的说明书,在烤盘上摊好,加上自己喜欢的 topping,放入烤箱。

      2、烤白薯。

      3、烤面包、蛋糕。(我屋里的只是试验性的烤过一些,嫌麻烦,不再烤了。)

      4、Lasania(靠沱沱)。去西人超市,买冰冻的Lasana,回家后按照说明在烤箱中烤制,非常好吃。当然,还有其它冰冻食品,普遍来讲,烤制的比微波炉的好吃,但费时间。

      5、烤面包片(toast)。把面包片放入烤箱,很快就会变得香脆可口。(不过,大烤箱不容易掌握火候)

      6、烤肉片。牛肉横丝切片,酱一定时间,平摆在靠盘上,放入烤箱。六七分钟即成。烤肉与爆肉各有千秋。

      7、烤鸡腿、鸡翅。
    • 烤三文鱼,红薯,皮萨
    • 1元钱三个的鸡架,烤起来很香,抹吧比Q酱
      • 沈阳人?
    • 试试看土豆饼,我从网上学来的recipe,很香,新手很容易做
      土豆煮熟,去皮,碾成土豆泥,然后放一勺butter,盐,花椒末,胡萝卜丝,葱花,再放入一点面粉,搅匀。

      烤盘底部抹油,将以上拌好的土豆泥做成象汉堡一样大小的土豆饼,放入烤盘中,在饼上途一层蛋液(不涂也行),放入烤箱,375度,15分钟,两面金黄即可.
      每当烤牛排的时候,顺便做一些,一顿饭全齐了。

      试试看.
      • 按你的方法做的土豆饼好吃极了。但有一点:我做的怎么不成型?成不了块状,得用勺子吃?你有什么好方法?
        • so happy to know you like it... the reason might be 土豆饼 is too thick, or didn't add enough 面粉 , or the tempreture is too low, or you bought the different kind of potato? : )
          • 谢谢了,俺将锲而不舍的继续实验!
    • 我老是掌握不好时间。。。。WARMING 要多久啊?
      • 菜谱上有说明,做什么菜定到多高温度。把旋钮转到这个温度,然后等待,等烤箱指示灯变暗时,就说明预热完成了。
        • 噢。。。原来要看灯的!!
    • 用烤箱还可以做叉烧。买猪柳或梅头,用李锦记叉烧酱腌过夜,烤箱预热到350F,烤30-40分钟即可。
      • 嘿嘿,这两天我正在吃叉烧,烤一次得吃好几天:(
        • 我一般拿一部分做成叉烧包、叉烧角,这样容易保存。
          • 好主意!怎么做叉烧角的呀?谢谢!
            • 那是我自己瞎起的名字,一种酥皮点心而已。做法类似#1085511.